Abbe

Refraktometry to urządzenia optyczne do testowania cieczy i ciał stałych, służące do pomiaru kąta załamania światła (kąta refrakcji), czyli stopnia, w jakim światło zmienia kierunek przechodząc przez daną substancję. Może być nią np. roztwór sacharozy lub szkło. Refraktometria jest szeroko stosowaną techniką pomiarową, najczęściej jest jednak wykorzystywana do szybkiego określania stężenia roztworów. Refraktometria cechuje się również wysoką dokładnością, nie jest też techniką skomplikowaną.